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冬の珍味として九頭竜川流域の人々に親しまれてきたアラレガコも、近年は生息数が激減し、絶滅危惧種に指定されています。 アラレガコを守るための取り組みから伝統漁法・伝統料理の復活までアラレガコにまつわるあれこれを学びます。
住所福井市下六条町14-1 連絡先0776-41-4200
関連情報 講座情報（まなびぃネットふくい）
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九頭竜川のアラレガコ 〜生息域の保護から伝統料理まで〜
冬の珍味として九頭竜川流域の人々に親しまれてきたアラレガコも、近年は生息数が激減し、絶滅危惧種に指定されています。
アラレガコを守るための取り組みから伝統漁法・伝統料理の復活までアラレガコにまつわるあれこれを学びます。
