| 平成29年11月13日 | |
| 食料産業振興課 | |
| 担当者： | 見谷・土肥 |
| 電話： | 0776-20-0417 |
| 代表(内線)： | （内線）3017 |
| メール： | shokusan@pref.fukui.lg.jp |
まれがついに誕生しました。
県と福井ガストロノミー協会では、一般社団法人和食文化国民会議会長の
伏木亨氏をお招きし、米食を中心とする福井の和食文化の魅力と味覚（うま
味）についていともに考える「いちほまれ誕生記念第３回ふくい和食フォー
ラム」を下記のとおり開催しますので、お知らせします。
記
１ 日 時 平成２９年１１月１６日（木） １４：００〜１６：３０
（受付開始 １３：３０）
２ 場 所 ハピリンホール（福井駅西口再開発ビル「ハピリン」３階）
３ 内 容 （１）基調講演「米食文化とだし」
一般社団法人 和食文化国民会議会長 伏木 亨 氏
（２）パネルディスカッション
「テロワールを活かした食と地域振興」
＜パネリスト＞
農林水産省食料産業局食文化・市場開拓課
和食室長 五十嵐麻衣子氏
公益社団法人 日本料理研究会師範 つきぢ田村主人
田村 隆 氏
一般社団法人 和食文化国民会議会長 伏木 亨 氏
一般社団法人 和食文化国民会議副会長 菊乃井主人
村田 吉弘 氏
福井県政策幹 中村 保博
＜コーディネーター＞
福井ガストロノミー協会会長 奥井 隆
４ 募集人数 １５０名（事前申込制・先着順）
５ 参 加 料 無料
６ 主 催 福井県・福井ガストロノミー協会
７ 後 援 農林水産省・一般社団法人和食文化国民会議
８ 協賛企業 株式会社福井銀行、株式会社北陸銀行、株式会社奥井海生堂
黒龍酒造株式会社、合資会社開花亭