令和6年1月16日
水産課
担当者：	河野、渡
電話：	0776-20-0435
代表(内線)：	0776-21-1111（内線3098）
メール：	suisan@pref.fukui.lg.jp
紹介：	http://www.pref.fukui.lg.jp/doc/suisan/index.html

「越前がれいウィーク」の開催について 天神講にあわせて、ふくい鮮いちばで「越前がれいウィーク」を開催します。

〇開催概要
　ふくい鮮いちばでは、１月２２日（月）より６日間を「越前がれいウィーク」とし、焼きがれいの販売とあわせて、アカガレイの新しい食べ方として「越前がれい刺身」のＰＲを行います。また、１月２２日には学業成就を願う神事を行いますので、あわせてお知らせします。

　期　間：令和６年１月２２日（月）〜２７日（土）
　場　所：ふくい鮮いちば（福井市大和田1-101）
　内　容：ふくい鮮いちば内の鮮魚店において、「越前がれい刺身」等を販売します。
　　　　　＜取扱店舗＞
　　　　　　さくだ屋、群青（惣菜部）、まごころ屋ますよね、喜多亭
　　　　　　　
〇取材対応
　日　時：【１月２２日（月）】　午前１０時〜午前１２時
　　　　　　　　　　　　　　　　※午前１０時より学業成就祈願の神事が執り行われます。

〇越前がれいについて
　福井県内で水揚げされたアカガレイを「越前がれい」といいます。
　越前町では、越前がれいを刺身でも食べられるよう、500g以上の活カレイに
　活〆・神経抜き処理をして出荷しています。
　さらに、9月〜翌1月に漁獲された、800g以上のメスを「越前がれい極」として
　プレミアムブランド化しています。