令和3年12月10日
水産課
担当者: 石本、渡
電話: 0776-20-0436
代表(内線): 0776-21-1111(内線3098)
メール: suisan@pref.fukui.lg.jp
紹介: http://info.pref.fukui.jp/suisan/index.html
越前がにのアンバサダーを育みます。(仁愛大学・若狭高校)  越前がにの食文化を継承するため、県内の調理科や食物科等の専門コースに在籍する高校生や将来シェフを目指す専門学生、大学生が11月6日に解禁した越前がにを使った実習を行います。
 今回は、仁愛大学(健康栄養学科)および若狭高校(海洋科学科)の皆さんが、せいこがにを用いた実習を以下のとおり実施しますので、お知らせします。
 

 若狭高校

  (1)取材対応日時
     令和3年12月15日(水)13:20〜14:10

     
  (2)場 所
     福井県立若狭高等学校 千種キャンパス(福井県小浜市千種1−6−13)


  (3)内 容
     食べ方に加え、せいこがにの生態や体の構造についても学ぶ

 仁愛大学
  
  (1)取材対応日時
     令和3年12月16日(木)9:00〜10:30

     
  (2)場 所
     仁愛大学 (福井県越前市大手町3−1−1)


  (3)内 容
     応用調理学実習【せいこがにを食べよう(食べ方)】

     
  取材について
   ・取材を希望される場合は、前日までに水産課へ連絡をお願いします。
   ・取材に当たっては学校教職員の指示に従ってください。
   ・新型コロナウイルス感染症拡大防止のため、マスク着用およびアルコール
    消毒等の徹底にご協力ください。
   ・学校へ直接問合せをしないようお願いします。