平成26年11月4日
ブランド営業課
担当者:
宮越・岡・朝井
電話:
0776-20-0422
代表(内線):
0776-21-1111(内3034)
メール:
brand@pref.fukui.lg.jp
紹介:
http://www.pref.fukui.lg.jp/doc/brandeigyou/
福井の食や食文化をPRする冊子 『旅する食の國ふくい 「ふくい食の歳時記」』 ができました
「和食」のユネスコ無形文化遺産登録を受けて、和食への関心が国内外において高まっていることから、県では福井の食や食文化の発信を強化し、誘客につなげることとし、このたび、その特徴的な歴史や食文化、四季折々の旬の食材と郷土料理などを、観光地や行事と合わせPRする「ふくい食の歳時記」を作成しました。
この冊子を、主に首都圏のアンテナショップやホテル等で開催している福井フェアを訪れた方々に配布し、より一層福井の食の魅力を認識いただくことで、福井への食による誘客を図ります。
1 題 名 旅する食の國ふくい「ふくい食の歳時記」
2 規 格 B5版フルカラー 16ページ
3 部 数 5,000部
4 内 容 1「食の國ふくい」とは
・都の食を支えた「御食國」=北前船、鯖街道
・信仰の國=精進料理
・食育の國=石塚左玄
・伝統の國=越前焼、越前漆器、若狭塗箸、越前打刃物
2ふくいの食文化
・発酵食品、大豆
3ふくい食ごよみ
・春夏秋冬
4ふくいの祭事
4 配布先 ふくい南青山291、食の國福井館、県外の福井フェア等イベントの来客
者等