平成26年6月24日
生産振興課
担当者:
松井、林、川森
電話:
0776-20-0439
代表(内線):
0776-21-1111(3072)
メール:
seisan@pref.fukui.lg.jp
紹介:
http://www.pref.fukui.lg.jp/doc/021037/index.html
三ツ星若狭牛発表会および試食会を開催します
福井県産和牛の新しいブランド「三ツ星若狭牛」の販売開始にあたり、下記のとおり発表会と試食会を開催しますのでお知らせします。
なお、試食会につきましては、報道機関の皆様にも御参加いただき、「三ツ星若狭牛」のおいしさを体感していただきます。
記
1.日 時 平成26年7月1日(火)11:00〜12:30
2.場 所 福井県経済農業協同組合連合会 総合施設センター3階 大ホール
福井市高木中央2丁目4202 電話 0776−54−0205
3.主 催 福井県、福井県経済農業協同組合連合会、福井県若狭牛流通推進協議会
4.参集者 若狭牛生産農家、食肉販売業者、飲食店営業者、関係機関 等(80名程度)
5.内 容 (1)「三ツ星若狭牛」の特徴と認証制度について
(2)「三ツ星若狭牛」の生産拡大と販売促進について
(3)「三ツ星若狭牛」の試食(総合施設センター3階 第4会議室)
*三ツ星若狭牛とは
従来の若狭牛のうち、県が認定した農場から出荷された黒毛和種で、かつ牛肉の脂肪に含まれるオレイン酸の測定値が55%以上のものを若狭牛流通推進協議会が認証したもの