令和6年4月16日
労働政策課
担当者：	面谷、小栗
電話：	0776-20-0388
代表(内線)：	0776-21-1111（内線2717）
メール：	rousei@pref.fukui.lg.jp
紹介：	http://www.pref.fukui.lg.jp/doc/rousei/

第６２回技能五輪全国大会福井県予選会 （競技職種「日本料理」）を開催します。 　福井県職業能力開発協会と一般社団法人 福井県日本調理技能士会は、第６２回
技能五輪全国大会に本県代表選手を派遣するため、競技職種「日本料理」の福井県
予選会を下記のとおり開催します。
　２０２３年には、本県代表が全国大会において２名敢闘賞を獲得しています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　記

　大会の概要
　　日　　時： 　 令和６年４月２３日（火）９：００ 〜 １４：００
　　　　　　　　　　開 会 式　　９：１５
　　　　　　　　　　競　  技　　９：４０ 〜 １３：００
　　　　　　　　　　閉 会 式　１３：２５ （成績発表を含む）

　　会　　場：　  福井県生活学習館　ユー・アイふくい ３F 調理実習室
　　　　　　　　　　住所：福井市下六条町１４−１
　　　　　　　　　　　　　　
　　競技課題：　　第１課題 小鯛活なます姿盛り
　　　　　　　　　　　　（こだいかつなます すがたもり）
　　　　　　　　  第２課題 牛蒡と鴨の小袖焼き・菊花蕪甘酢漬け
　　　　　　　　　　　　（ごぼうとかものこそでやき きくかかぶらあまずづけ）
　　　　　　　　  第３課題 芋寿司手綱巻き・蓮根甘酢漬け
　　　　　　　　　　　　（いもずしたづなまき れんこんあまずづけ）　

　　競技参加者：　若手職人　８名
　　　　　　　　　　　


（参考）
　　技能五輪全国大会は昭和３８年から開催されており、令和６年愛知県大会が
　６２回目となります。大会は次の日程で開催されます。
　　
　　・主　  催　　厚生労働省、中央職業能力開発協会 　
　　・大会日程　　令和６年１１月２２日（金） 〜 １１月２５日（月）
　　・競技会場　　愛知県国際展示場（愛知県）など　　　　　　　　　　
　　・競技職種　　「日本料理」「旋盤」「左官」など、４１職種での開催が
　　　　　　　　　予定されています。
　
 （最近の全国大会日本料理部門における本県選手入賞実績）
　　　２０２３年　敢闘賞　２名　　２０２２年　銀賞　　１名　　
　　　２０１９年　銀賞　　１名　　２０１８年　敢闘賞　１名