平成28年1月6日
ブランド営業課
担当者：	畑中、朝井、水澤
電話：	0776-20-0422
代表(内線)：	0776-21-1111(内2823)
メール：	brand@pref.fukui.lg.jp
紹介：	http://www.pref.fukui.lg.jp/doc/brandeigyou/

福井の冬の味覚を提供する「福井フェア」が開催されています。 　福井県では、福井県食材の首都圏レストラン等への販路開拓を進める「地産外商」活動を展開しています。
　１月４日から２月２９日までの約２か月間にわたり、埼玉県さいたま市のホテル「パレスホテル大宮」内のレストランにて、福井県産食材を使用した「福井フェア」が開催されていますのでお知らせします。
　同ホテルの各飲食店では、「若狭ふぐ」や「甘えび」等の福井の冬の味覚や「越前おろしそば」や「ソースカツ丼」等の福井の味が提供されています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　記

（福井フェア内容）
１　開催場所
　　　パレスホテル大宮（埼玉県さいたま市大宮区桜木町１−７−５）内
　　　　フランス料理「クラウンレストラン」
　　　　カフェレストラン「パルテール」
　　　　和食堂「欅」
　　　　鉄板焼「和」（なごみ）
　　　　中国料理「瑞麟」

２　開催期間
　　　平成２８年１月４日（月）〜２月２９日（月）

３　使用する本県産食材、提供される福井の料理
　　　若狭ふぐ、若狭ぐじ、ブリ、甘えび、若狭牛、上庄里芋、
　　　越前おろしそば、サバエドッグ、焼サバサンド等