平成26年11月11日
ブランド営業課
担当者：	宮越、岡、朝井
電話：	0776-20-0422
代表(内線)：	0776-21-1111(内3034)
メール：	brand@pref.fukui.lg.jp
紹介：	http://www.pref.fukui.lg.jp/doc/brandeigyou/

日本橋三越本店で福井フェアが開催されます 　県では、福井県食材の都市圏における販路開拓や利用拡大を進める「地産外商」活動を展開しています。
　このたび、その活動の成果の一つとして、日本橋三越本店（東京都中央区）において、「越前がに」や「浜焼き鯖」、「水ようかん」など、本県自慢の食フェアが開催されます。
　また、フェアに合わせ「旬の食」を知っていただく「旬のふくい食彩フェア」『越前がにの美味しさの秘密』講座を会場にて開催しますのでお知らせします。

　　　　　　記

１名　　称　日本橋三越　福井フェア

２開催期間　平成２６年１１月１２日（水）〜１８日（火）

３開催場所　日本橋三越本店　本館地下1階フードコレクション
　　　　　　（東京都中央区日本橋室町１−4−1）
　　　　　　
４出店業者と主な販売品目

　・いけす割烹　雅（紅ずわいがにの豪快巻き）
　・デリアテール（福井ふるさとカニ飯弁当）
　・福丸ごじょーもん（越前がに）
　・大本山永平寺御用達　米又（生胡麻豆腐）
　・大入号（若狭飴）
　・メゾン・ド・レトワール（せいこがにのグラタン）
　・村中甘泉堂（羽二重餅）
　・大澤五王衛門商店（鯖の醤油干し、浜焼き鯖）
　・天たつ（越前仕立て汐雲丹）
　・越前料亭萬谷（小鯛のちらし寿司）
　・番匠（越前かにめし）
　・ふくい南青山291（水ようかん）

５旬のふくい食彩フェア『越前がにの美味しさの秘密』講座
　
　（１）日時　平成26年11月14日（金）1回目　13:30〜14:10
　　　　　　　　　　　　　　　　　　2回目　15:30〜16:10

　（２）場所　日本橋三越本店　本館地下1階フードコレクション
　
　（３）内容　むきむきみっちゃんによる『越前がにの美味しさの秘密』講座

　　　　　　　・なぜ越前がには美味しいの？
　　　　　　　・カニむき名人による「ずわいがに、せいこがに剥き方実演」
　　　　　　　・カニアレンジ料理の紹介等

　（４）講師　白浜荘　板倉美津子氏

　（５）参加者　各回30人程度　　※日本橋三越の来店者

　（６）参加費　無料