令和元年5月15日
食料産業振興課
担当者：	畑中、西口
電話：	0776-20-0421
代表(内線)：	（内）3036
メール：	shokusan@pref.fukui.lg.jp
紹介：	http://www.pref.fukui.lg.jp/doc/021033/index.html

県内シェフと生産者との産地交流会(令和元年度第１回)を開催します 　県では、県産食材のブランド力向上と販路開拓および県内飲食店の魅力向上に
よる誘客拡大を図るため、平成２９年度から県内シェフと生産者との情報交換や産
地視察、シェフによる旬の食材を用いたフェアの開催を継続的に実施しています。
　今回、下記のとおり産地交流会を行いますのでお知らせします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　記

１　日　　時　令和元年５月２２日（水）　ＡＭ９：３０〜１０：３０
　　　　　　　　講師による説明、情報交換、試食

２　集合場所　職員会館２０１会議室
　　　　　　　（福井市松本３丁目１６）

３　今回のテーマ　山菜
　　　　　　　

４　参加者

　　　県内飲食店のシェフ（福井県日本調理技能士会、全日本司厨士協会福井県本
　　　　　　　　　　　　　部加盟店舗等から約２０名）
　　　講師　山菜料理店のぎく（福井市）