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『御食国・和食の祭典in淡路島』 を開催します

平成29年8月22日 　県では、かつて朝廷に食材を納めていた「御食国」である兵庫県、三重県、また、都のあった京都府と連携し、「御食国・和食の祭典in淡路島」を開催しますのでお知らせします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　記

【御食国・和食の祭典in淡路島】
１　開催趣旨　　古代から皇室や朝廷に食材を納め、豊かな食材の宝庫であった「
　　　　　　　御食国と呼ばれる淡路・若狭・志摩、また都があった京都は、ユネ
　　　　　　　スコ無形文化遺産に登録された日本人の伝統的な食文化である「和
　　　　　　　食」の発展を支えてきた。御食国が相集い、多様な味わいで美しく
　　　　　　　繊細な「和食」の魅力を発信し、「現代につながる御食国」につい
　　　　　　　て意見交換を行うとともに、物産展や食の体験コーナーを通じて人
　　　　　　　と食を通じた交流を深め、今後の交流人口の拡大、観光振興を促進
　　　　　　　する。

２　主　　催　御食国・和食の祭典in淡路島実行委員会
　　　　　　　（構成団体：兵庫県、京都府、福井県、三重県、洲本市、南あわ
　　　　　　　　じ市、淡路市）

３　後　　援　観光庁、農林水産省、関西広域連合、報道機関、島内外企業他

４　事 務 局　兵庫県淡路県民局

５　開 催 日　平成29年11月18日（土）、19日（日）11:00〜16:30

６　開催場所　洲本市文化体育館

（１）御食国サミット
　１）開催日時　平成29年11月19日（日）12:45〜16:00
　２）開催場所　洲本市文化体育館　文化ホール（550人）
　３）開催内容　
　　　○基調講演「テーマ：和食」
　　　　　講演１「御食国の歴史」　田辺眞人氏（園田学園女子大学名誉教授）
　　　　　講演２「関西の和食の魅力」村田吉弘氏（京都菊乃井、日本料理アカ
　　　　　　　　　デミー理事長）
　　　○パネルディスカッション「現代に繋がる御食国（仮題）
　　　　　パネリスト：前田若男氏（淡路島観光協会理事、福良漁協組合長）他
　　　　　　　　　　　その他　若狭(調整中）、志摩、京都の地域から登壇

（２）御食国和食を味わうフードコート
　１）開催日時　平成29年11月18日（土）、19日（日）11:00〜16:30
　２）開催場所　洲本市文化体育館　メインアリーナほか
　３）開催内容　
　　　○淡路、若狭、志摩、京都の「和食を味わう」飲食、物販ブース
　　　○各地域の特産物を詰め込んだ「御食国弁当」（限定）
　　　○「高校生レストラン：まごの店」三重県立相可高校

（３）御食国和食文化の体験コーナー
　１）開催日時　平成29年11月18日（土）、19日（日）11:00〜16:30
　２）開催場所　洲本文化体育館　会議室Å、大ホール等
　３）開催内容　日本酒等の試飲・販売、抹茶教室、和菓子作り体験

※『食のブランド「淡路島」オータムメッセ2017』も同時開催 印刷用 印刷用ページ 添付資料 連絡先
ブランド営業課
担当者： 藤野、朝井
電話： 0776-20-0422
代表(内線)： 0776-21-1111(内3033)
メール： brand@pref.fukui.lg.jp
紹介： http://www.pref.fukui.lg.jp/doc/brandeigyou/
記事ID: 2049d51502240376fd

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