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県内の高校生を、県産ブランド魚アンバサダーとして育みます。（坂井高校）
令和4年9月22日
県内の調理科や食物科等の専門コースに在籍する高校生に、「敦賀真鯛」「若狭まはた」「越前がれい」等の県産ブランド魚の特徴や美味しさ、調理方法等を習得していただくことで、県産ブランド魚アンバサダーを育みます。
第２回は坂井高等学校、生活デザインコース１・２年生の皆さんが、「ふくいサーモン」を用いた調理実習を以下のとおり実施しますので、お知らせします。
（１）日 時
令和４年９月２９日（木）１０：４０〜１２：３０（２年生）
３０日（金）１０：４０〜１２：３０（１年生）
（２）場 所
福井県立坂井高等学校（福井県坂井市坂井町宮領５７−５）
第１調理室、第２調理室
（３）内 容
ふくいサーモンを使ったホイル焼きを調理します。
（４）取材について
・取材を希望される場合は、９月２８日（水）までに水産課へご連絡
をお願いします。
・取材対応は、２９日（木）のみ行います。
・取材に当たっては学校教職員の指示に従ってください。
・新型コロナウイルス感染症拡大防止のため、マスク着用および手指
のアルコール消毒等の徹底にご協力ください。
・学校へ直接問合せをしないようお願いします。
※県産ブランド魚を用いた調理実習は、県内７つの高校で行います。
実習内容や講師、魚種等は各高校によって異なります。
・啓新高校 ：実施済 （若狭まはた）
・坂井高校 ：今回 （ふくいサーモン）
・福井農林高校：１０月１２日 （敦賀真鯛）
・若狭東高校 ：１１月中旬予定（小浜よっぱらいサバ）
・若狭高校 ：１２月中旬予定（せいこがに）
・奥越明成高校：１月予定 （敦賀真鯛）
・美方高校 ：１月下旬予定 （若狭ぐじ）
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