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『無印良品　銀座』 で福井の食・食文化を発信！

令和2年1月15日 　昨年４月、無印良品の世界旗艦店として東京銀座にオープンし、日本初のレストランを設置するなど食にフォーカスした展開を進める「無印良品 銀座」において、１月１７日（金）から１０日間「いちほまれ」や「若狭牛」など本県食材を使ったメニューの提供や「冬の風物詩水ようかん」を伝えるワークショップ、物販などにより、本県の食や食文化の魅力を発信します。　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　記

１　日時　令和２年１月１７日（金）〜２６日（日）　１０日間
　　　　　【諸国祭北陸編(福井県、石川県、富山県、新潟県)の一環として実施】

２　場所　無印良品 銀座（東京都中央区銀座３丁目３番５号）

３　内容　
（１）「ＭＵＪＩ Ｄｉｎｅｒ」における本県食材を使ったメニューの提供
　・いちほまれ（１日５ｋｇ×１０日間）を使った定食(終日）
　・若狭牛もものグリル（１７：００〜２１：００ＬＯ）
　・若狭美浜寒ブリ「ひるが響」のカルパッチョ、煮付け
　　　　　　　　　　　（１７：００〜２１：００ＬＯ）
　・とみつ金時、水菜、打ち豆等６種類のサラダバー
　　※本県のみ実施
    ※サラダバーは日によって変更有

　　　営業時間：７：３０〜２２：００
　　　席　　数：１１８席（カウンタ―、テーブル、ボックス席）

（２）ワークショップ
　・越前和紙のアクセサリーづくり（長田製紙所 1/18〜19）
　・手前味噌づくり（三七味噌 1/18〜19）
　・バターナイフづくり（鈴木彫刻所 1/22）
　・越前漆器の蒔絵、沈金体験（山嘉商店 1/24〜25）
　・福井の冬の風物詩水ようかん（郷土料理研究家、ブランド課 1/26）

（３）物販
  【出店販売】
　・箸蔵マツ勘（1/17〜19）
　・福井缶詰（1/17〜18）
　・三七味噌（1/18〜19）
　・うるし工房金壽（1/18〜19）
　・ふくい南青山２９１（1/18〜20）
　・漆琳堂（1/20〜26）
　・レピヤンリボン（1/24〜26）

　【無印良品青果売り場】
　・とみつ金時（1/17〜26）

【参考】
　〇無印良品 銀座
　・昨年４月、世界旗艦店としてオープン
　・無印良品の約６，５００アイテムが勢ぞろい
　・日本初のレストラン「ＭＵＪＩ Ｄｉｎｅｒ」を設置
　・食にフォーカスした展開により、様々な客層に支持を広げている

　○諸国祭　北陸編（福井県、石川県、富山県、新潟県）
　・令和２年１月１７日（金）〜２６日（日）
　・それぞれの風土で育まれる暮らしの知恵。それを学び、発信する諸国祭
　・諸国祭第１弾「北陸編」
　・雪国ならではの箸や漆器、笹団子の販売、味噌づくりのワークショップなど、
　　北陸のうまみを味わう１０日間 印刷用 印刷用ページ 添付資料 連絡先
ブランド課
担当者： 山田、前田、朝井
電話： 0776-20-0762
代表(内線)： 0776-21-1111(内2822)
メール： brand@pref.fukui.lg.jp
紹介： http://www.pref.fukui.lg.jp/doc/brandeigyou/
記事ID: 4d5f46157714856449

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