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天皇の料理番秋山徳蔵復刻メニューの提供を県内料理店で開始します

令和2年2月25日  県では、福井県出身で「天皇の料理番」を務めた食の偉人秋山徳蔵氏の偉業をたたえ、これまで県内飲食店等において、同氏ゆかりのメニュー提供を期間限定で行ってきました。
 今般、北陸新幹線の福井県内開業を見据え、観光客等に向けて、秋山氏の功績を広く周知するため、全日本司厨士協会北陸地方福井県本部との共催により、年間を通したメニュー提供を実施していきます。今回、提供店が決まりましたので、お知らせします。

                記

 1 提供期間 令和2年3月以降通年で提供
         ※一部は季節限定での提供

 2 実施店舗 県内料理店11店舗
         ※店舗名および提供メニュー等の詳細は別紙1参照

 3 主 催 福井県、(一社)全日本司厨士協会北陸地方福井県本部 


 <参考>
  平成27年度〜29年度、毎年約1か月間復刻メニューを提供

  令和元年11月7日〜12月20日 通年提供の提供店募集
  令和2年1月28日        復刻メニュー提供に向けた調理講習会を
                                      開催
印刷用 印刷用ページ 添付資料 連絡先
流通販売課
担当者: 小田、東村
電話: 0776-20-0421
代表(内線): (内)3031
メール: ryutsu@pref.fukui.lg.jp
紹介: http://www.pref.fukui.lg.jp/doc/021033/index.html
記事ID: 512Q291581988774e1

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