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親子ジビエ料理教室を開催します

平成26年11月20日  県では鳥獣害対策の一環として、イノシシやシカの捕獲を推進するため、獣肉
の利活用を進めています。
 これまで、県民の獣肉消費を拡大するため、一般県民や料理人を対象とした獣
肉料理講習会を開催してきました。今回初めて、親子を対象とした料理教室を開
催しますので、お知らせします。


                 記


1.日 時  平成26年11月23日(日)11:00〜13:00


2.場 所  福井県こども家族館1階クッキング工房
       (おおい町成海1−1−1)
      

3.主 催  福井県嶺南振興局農業経営支援部


4.人 数  8家族(最大32名まで)


5.内 容  シカ肉料理の調理と実食
       メニュー:若狭シカのコンフィ
         (レシピ集「若狭シカのおもてなしレシピ」掲載)
印刷用 印刷用ページ 添付資料 連絡先
嶺南振興局農業経営支援部
担当者: 高木、永田
電話: 0770-56-2221
メール: nogyo-k@pref.fukui.lg.jp
紹介: http://info.pref.fukui.jp/nougyou/wakasa
記事ID: 578698141557971140

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年月: 2014年11月
2014年11月20日 2014年11月19日

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