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「フードジャーナリスト向笠千恵子さんと若狭の郷土料理を巡る旅」が催行されます

平成28年11月9日 　『和食は福井にあり』の著者であるフードジャーナリスト向笠千恵子さんと行く若狭の郷土料理を巡る旅を実施しますのでお知らせします。
　昨年10月、一乗朝倉膳など福井の報恩講料理や食にまつわる伝統工芸品を中心に開催したツアーが好評だったところですが、今年は若狭の郷土食にテーマとし、日本の本物の味や郷土料理、和食の現場を知る第一人者である向笠さんにご案内いただきます。普段は体験できないことや、産地ならではの逸話などを詰め込んだ福井の食や食にまつわる食文化を満喫できるバスツアーです。

　　　　　　　　　　　　　記

１　日　時：平成２８年１１月１９日（土）　９：３０〜１９：３０

２　内　容：
　　　９：３０　　　　　　　ＪＲ名古屋駅集合
　　１０：４５　　　　　　　ＪＲ米原駅東口集合
　　１２：００〜１３：３０　味の箱舟「鯖のなれずし」「へしこ」について
　　　　　　　　　　　　　　・田烏さばへしこ・なれずしの会森下代表と向笠
　　　　　　　　　　　　　　　さんの対談
　　　　　　　　　　　　　　・養殖鯖の紹介
　　　　　　　　　　　　　　・鯖づくし御膳【昼食】

　　１４：２０〜１５：３０　伝統野菜杉箸アカカンバについて
　　　　　　　　　　　　　　・畑見学と収穫体験
　　　　　　　　　　　　　　・アカカンバ生産組合山口代表と向笠さん対談
　　　　　　　　　　　　　　・敦賀の郷土料理にしんずしの紹介

　　１５：５５〜１６：３０　敦賀赤レンガ倉庫、敦賀ムゼウム散策
　　１６：５０〜１７：２０　日本海さかな街
　　１８：１０　　　　　　　ＪＲ米原駅
　　１９：４５　　　　　　　ＪＲ名古屋駅

３　募集人数　４０名

４　旅行代金　９，９００円

５　主　催　（一社）若狭湾観光連盟、福井県

６　共　催　郷土料理伝承学校

７　旅行実施・申込み先　（株）太陽ツーリスト

８　事務局　福井テレビ（株）

※取材は日程の都合上、１２時〜１３時３０分、又は１４時２０分〜１５時
　の間でお願いします。 印刷用 印刷用ページ 添付資料 連絡先
ブランド営業課
担当者： 畑中、朝井
電話： 0776-20-0422
代表(内線)： 0776-21-1111(内3034)
メール： brand@pref.fukui.lg.jp
紹介： http://www.pref.fukui.lg.jp/doc/brandeigyou/
記事ID: 7TOfb01478498090e7

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年月： 2016年11月
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