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技能五輪全国大会福井県予選会 「日本料理」が開催されます。
令和4年4月15日
福井県職業能力開発協会と一般社団法人 福井県日本調理技能士会は、第60回
技能五輪全国大会に本県代表選手を派遣するため、競技職種「日本料理」の福井県
予選会を下記のとおり開催します。
2019年には、本県代表が全国大会において銀賞(全国2位)を獲得しています。
記
大会の概要
日 時: 令和4年4月20日(水)9:30 〜 13:30
開 会 式 9:30
競 技 9:50 〜 13:00
閉 会 式 13:25 (成績発表を含む)
会 場: 福井市地域交流プラザ 調理実習室
住所:福井市手寄1丁目4番1号 アオッサ6階
競技課題: 第1課題 小鯛活なます姿盛り
(こだいかつなます すがたもり)
第2課題 牛蒡と鴨の小袖焼き・菊花蕪甘酢漬け
(ごぼうとかものこそでやき きくかかぶらあまずづけ)
第3課題 芋寿司手綱巻き・蓮根甘酢漬け
(いもずしたづなまき れんこんあまずづけ)
競技参加者: 若手職人 5名
(参考)
技能五輪全国大会は昭和38年から開催されており、令和4年千葉県大会が
60回目となります。大会は次の日程で開催されます。
・主 催 厚生労働省、中央職業能力開発協会
・大会日程 令和4年11月4日(金) 〜 11月7日(月)
・競技会場 幕張メッセ(千葉県)など
・競技職種 「日本料理」「旋盤」「左官」など、42職種での開催が
予定されています。
(最近の全国大会日本料理部門における本県選手入賞実績)
2019年 銀賞 1名 2018年 敢闘賞 1名
2017年 銅賞 1名 2016年 敢闘賞 2名
2015年 敢闘賞 1名
印刷用ページ
添付資料
福井県職業能力開発協会資料.pdf
(159,364バイト)
連絡先
労働政策課
担当者:
末政、山本
電話:
0776-20-0388
代表(内線):
0776-21-1111(内線2764)
メール:
rousei@pref.fukui.lg.jp
紹介:
http://www.pref.fukui.lg.jp/doc/rousei/
記事ID: N5IfO6164981751070
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