報道発表資料
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「ふくいサーモン」の出荷が始まります
平成30年4月10日
県では、本県において養殖されたトラウトサーモンを「ふくいサーモン」としてブランド化を進めています。
今回おおい町大島で養殖された「ふくいサーモン（トラウトサーモン）」が、下記のとおり出荷開始されますので、お知らせします。
記
１ 日時 平成３０年４月１３日（金）８：００〜
悪天候等によって、日程等が変更される場合があります。
２ 場所 大島漁協前岸壁［大飯郡おおい町大島第８３号３番］
３ 実施主体 福井沖合養殖振興組合
構成員：大島漁協、福井県漁連、福井中央魚市(株)等
４ 出荷期間 ４月１３日から順次出荷
数量 約６万尾（約１２０トン）予定
５ 販売店等 ４月１４日から
・ハーツ（県民せいきょう）等の店頭において柵売り
・ふくい鮮いちば内の食堂においてサーモン丼の販売
６ その他
ふくい鮮いちばにおいて、サーモン祭りが開催されます。
・日時 平成３０年４月２０、２１日（両日とも８：３０〜１４：３０）
・場所 福井市大和田１丁目１０１番地福井市中央卸売市場内
【参考】
・トラウトサーモンの適水温は、およそ２０℃以下であることから、本県における養殖期間は１１月〜翌年５月までとなり、この時期に水揚げします。
・おおい町の他に小浜市、福井市（鷹巣、越廼）においても、順次、出荷を開始します。
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連絡先
記事ID: Naadd715227241360R
〒910-8580 福井県福井市大手3-17-1
電話:0776-20-0220
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