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福井の食や食文化の魅力が1冊に! 平凡社新書「和食は福井にあり」発刊!

平成27年2月10日  県では、福井の食や食文化の魅力を全国に発信し、食のブランド化・誘客拡大を図っています。
 北陸新幹線金沢開業を目前に控え、食や食文化について多くの著書を持つフードジャーナリスト 向笠千恵子氏の執筆による平凡社新書「和食は福井にあり」が発刊されますのでお知らせします。
                
                記

 1 タイトル
   和食は福井にあり 〜鯖街道からコシヒカリまで
 
 2 著 者
   向笠 千恵子 氏
    フードジャーナリスト。食に関する本を多数執筆。主な著書に「日本の朝
   ごはん」(新潮文庫)、「食の街道を行く」(平凡社新書)。2011年、「食の
   街道を行く」がグルマン世界料理本大賞・紀行部門でグランプリを受賞。
    新幹線車内誌「ひととき」の連載や、NHK「ラジオ深夜便」のレギュ
   ラー出演など、メディアなどでの発信も多数。
    農林水産省の「食アメニティコンテスト」審査会長、「本場の本物」審査
   専門委員、ミラノ国際博覧会日本館サポーター、また、本県小浜市の若狭
   おばま御食国大使などを務める。

 3 仕 様  新書版 254ページ

 4 発刊日  平成27年2月13日

 5 販売場所 県内をはじめ全国の主要書店
印刷用 印刷用ページ 添付資料 連絡先
福井県観光営業部ブランド営業課
担当者: 宮越、岡
電話: 0776-20-0422(ブランド営業課)
代表(内線): 0776-21-1111(内3033)
メール: brand@pref.fukui.lg.jp
記事ID: Ud1bQ51422248898eH

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年月: 2015年2月
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