報道発表資料
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技能五輪全国大会福井県予選会【競技職種「日本料理」】が開催されます。
平成29年5月15日
このたび、みだしの大会が下記により開催されますので、お知らせします。
記
福井県職業能力開発協会と一般社団法人 福井県日本調理技能士会は、第55回
技能五輪全国大会に本県代表選手を派遣するため、競技職種 日本料理の福井県
予選会を下記のとおり開催します。
大会の概要
日 時： 平成２９年５月２１日（日）９：００〜１３：３０
開 会 式 ９：００
競 技 ９：３０〜１２：５０
閉 会 式 １３：１５ (成績発表を含む）
会 場： 啓新高等学校 １Ｆ第２調理室
住所：福井市文京４丁目１５−１
競技課題： 第1課題 小鯛活なます姿盛り
(こだいかつなます すがたもり）
第2課題 牛蒡と鴨の小袖焼き・菊花蕪甘酢漬け
（ごぼうとかものこそでやき きくかかぶらあまずづけ）
第3課題 芋寿司手綱巻き・蓮根甘酢漬け
（いもずしたづなまき れんこんあまずづけ）
競技参加者： 若手職人・高校生 14 名
（参考）
技能五輪全国大会は昭和３８年から開催されており、平成29年栃木大会が
55回目となります。大会は次の日程で開催されます。
・主 催 厚生労働省、中央職業能力開発協会
・大会日程 平成29年11月24日(金)〜 11月27日(月)
・競技会場 栃木県体育館(宇都宮市)など
・競技職種 日本料理 旋盤 左官など、42職種での開催が
予定されています。
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連絡先
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〒910-8580 福井県福井市大手3-17-1
電話:0776-20-0220
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