報道発表資料

東京都内で「越前・若狭　食の國ふくい商談会～食の歳時記～」を実施します。

平成29年2月8日　県では、福井の食の販路拡大や全国に発信する取組みを推進しています。
　今回、東京都内でマッチング商談会「越前・若狭　食の國ふくい商談会～食の歳時記～」を下記のとおり開催しますので、お知らせします。
　商談会では県内の２０事業者が各食材のＰＲを行うほか、ミシュランガイド東京２０１７で星を獲得した都内の有名シェフが県産食材を使用した料理のデモンストレーションを行います。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　記

１　日　時
　　平成２９年２月１３日（月）１０：４０～１６：００
２　会　場　
　　株式会社エフ・エム・アイ東京本社テストキッチン
　　（東京都港区麻布台１－１１－９　ＣＲ神谷町ビル１階）
３　参加者
　　首都圏飲食店、ホテル等のシェフ、バイヤー100名程度
４　出展者
　　県内の食材、食品事業者　２０事業者（別紙参照）
５　次　第
　10:40～10:50  オープニングセレモニー
　　　　　　　　（内　容）主催者挨拶(福井県、(株)福井銀行)、説明
　11:00～　　　受付開始、商談開始
　12:00～13:15  料理デモンストレーション１
　　　　　　　　（調理者）ピエール・ガニェール
　　　　　　　　　　　　　エグゼクティブシェフ　赤坂洋介氏
　　　　　　　　（使用食材）越前がに、甘えび、上庄里芋、九頭竜まいたけ等
　14:00～15:15  料理デモンストレーション２
　　　　　　　　（調理者）乃木坂しん
　　　　　　　　　　　　　店主　石田伸二氏
　　　　　　　　（使用食材）若狭マハタ、越のルビー、鯖へしこ等
　16:00　　　　閉会
６　主催者
　福井県、株式会社福井銀行
７　企画実施
　料理王国（株式会社CUISINE KINGDOM）

印刷用ページ添付資料

連絡先

ブランド営業課
担当者：	畑中、水澤
電話：	0776-20-0422
代表(内線)：	0776-21-1111(内3033)
メール：	brand@pref.fukui.lg.jp
紹介：	http://www.pref.fukui.lg.jp/doc/brandeigyou/

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年月：	2017年2月

2017年2月9日

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ふるさと未来講座「織物の話とはたおり体験」を開催します生涯学習センター

2017年2月8日

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インフルエンザ様疾患発生報告のお知らせ（2016/2017シーズン第36報）健康増進課
東京都内で「越前・若狭　食の國ふくい商談会～食の歳時記～」を実施します。ブランド営業課
テーマ展「物語を紡ぐ」関連イベント「琵琶楽の調べ」のお知らせ県立美術館
福井県立病院で防災訓練を実施します福井県立病院経営管理課利用環境サービス室
若者に対する悪質商法被害防止共同キャンペーン県下一斉啓発を行います消費生活センター
要緊急安全確認大規模建築物の耐震診断結果の公表について建築住宅課
平成２８年度福井県農・林・漁業士認定証交付式を開催します食料産業振興課

2017年2月7日

インフルエンザ様疾患発生報告のお知らせ（2016/2017シーズン第35報）健康増進課
県内企業の優れた技術・製品開発の成果を展示します地域産業・技術振興課
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福井市の油揚げの購入額が５４年連続で日本一となりましたブランド営業課
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特集展示「若狭と丹後をつなぐもの」を開催します！福井県立若狭歴史博物館
成願寺大坊（若狭町）の阿弥陀如来坐像を期間限定で公開します！若狭歴史博物館
海外ボランティアが石塚副知事へ帰国報告を行います国際経済課

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