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「ジビエソーセージ作り講習会」を開催します

平成29年2月14日  県では、地産地消やジビエの利用推進、6次産業化を推進しています。
 このたび、ジビエの加工・販売に関する講話とソーセージ作りの実習を行いますので、下記のとおりお知らせします。

                 記

 1 講習会名  ジビエソーセージ作り講習会

 2 日  時  平成29年2月17日(金)13:00〜16:00

 3 会  場  敦賀市粟野公民館 2階 料理実習室 
         (住所:敦賀市御名53−1
          電話:0770−22−0902)

 4 内  容  ・ジビエ加工品の販売に関する講話
         ・ジビエソーセージ作りの実習
         ・ジビエソーセージ、その他加工品の試食

 5 講  師  香川 政彦 氏
         (わっかハム工房 代表、
          ハム・ソーセージ・ベーコン製造技能士)

 6 対 象 者  二州管内の農業者等
 
 7 主  催  福井県嶺南振興局二州農林部技術経営支援課

 8 後  援  二州農業改良普及推進協議会
印刷用 印刷用ページ 添付資料 連絡先
嶺南振興局二州農林部
担当者: 松田、岩本
電話: 0770-22-5027
メール: nisyunou@pref.fukui.lg.jp
紹介: http://www.pref.fukui.jp/doc/reinannisyu/gikei/gikei.html
記事ID: dc6fff14858369069c

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年月: 2017年2月
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