令和6年9月20日
流通販売課
担当者：	太田・小坂・下嶋
電話：	0776-20-0421
代表(内線)：	（内）3036
メール：	ryutsu@pref.fukui.lg.jp
紹介：	http://www.pref.fukui.lg.jp/doc/021033/index.html

「美食福井フェア」参加店舗のスタッフを招き、食材勉強会を実施します。 　福井県では、「美食福井ブランドアップ事業」において、県産食材の魅力を発信し、認知度向上を図るため、県内飲食店および宿泊施設において「美食福井フェア」を１０月に実施します。
　この度、フェア開催に向け、美食福井食材の魅力を飲食店のスタッフに強く訴求し、食材への理解促進を図り、お客様へ食材の魅力をお伝えいただくため、フェア参加店舗のスタッフを招き、食材勉強会を行いますのでお知らせします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　記


１　日　　時：令和６年９月２５日（水）１４：００〜１６：００


２　開催場所：福井新聞社プレス２１（福井市大和田２丁目８０１番地）


３　勉強会について
　　　対象品目　福地鶏、九頭竜まいたけ、ふくいサーモン
　　　視察項目　・美食福井動画の放映
　　　　　　　　・事業者による食材の説明
　　　　　　　　　【（有）黒川産業、（株）昇竜、福井中央魚市（株）】
　　　　　　　　・質疑応答


４　参加店舗
　　　「美食福井フェア」参加店舗のうち２６事業者
　　　なお、事業者は当日対面もしくはオンラインにて参加


５　取材について
　　　対応時間　９月２５日（水）１４：００〜１６：００
　　　　希望される場合は、９月２４日（火）１２：００までに上記担当者にお電話にてご連絡
　　　ください。


６　その他
　　「美食福井フェア」
　　　令和６年１０月１日（火）〜１０月３１日（木）の１か月間、県内１００店舗以上の飲食店・宿
　　泊施設が参加し、美食福井食材を使用したメニューを提供するフェアを開催。ふくアプリと連動し
　　たプレゼントキャンペーンを行い、新幹線開業による来県客の増加が見込まれる中、県産農林水産
　　物の認知度向上を図る。
　　　昨年度、県内で初めてフェアを開催（令和６年３月１日〜３月３１日）
　　　昨年度開催のフェア特設サイト　→　https://bisyoku-fukui.jp/fair-fukui/

　　「美食福井食材」
　　　北陸新幹線福井・敦賀開業を機に、県産農林水産物のうち消費者への訴求力の高い、県を代表す
　　る食材２４品目を選定して県内外へ情報発信を行っている。
　　　ふくいドットコム内「美食福井」　→　https://www.fuku-e.com/bisyoku-fukui/