平成26年5月26日
嶺南振興局農業経営支援部
担当者：	高木、三宅
電話：	0770-56-2221
メール：	nogyo-k@pref.fukui.lg.jp
紹介：	http://info.pref.fukui.jp/nougyou/wakasa

ジビエ料理試食会を開催します 　県では農作物などに被害を及ぼしているシカ等の捕獲を促進するため、捕獲した獣肉の有効活用を図っています。このたび広く県民の皆様にシカ肉料理に親しんでいただくことを目的として、本年３月に発行した「若狭シカのおもてなしレシピ」掲載のシカ肉料理の試食会を開催しますので、下記のとおりお知らせします。


　　　　　　　　　　　　　　　　　記


１．日　時　　平成２６年６月１日（日）９：００〜１５：３０


２．場　所　　うみんぴあ大飯(大飯郡おおい町成海)
              (「第４回みどりと花の県民運動大会inおおい町」にあわせて
　　　　　　　実施）          

              
３．試食数　　先着５００食(無料）
　　　　　　　

４．主　催　　福井県嶺南振興局　農業経営支援部


５．内　容　　若狭シカのコンフィ（シカ肉を油に浸し低温で調理したもの）
　　　　　　　の試食。レシピ集を無料配布。ほか獣害対策のパネル展示。