| 令和6年9月9日 | |
| 一乗谷朝倉氏遺跡博物館 | |
| 担当者： | 副館長 川越光洋 |
| 電話： | 0776-41-7700 |
| メール： | asakura@pref.fukui.lg.jp |
| 紹介： | https://asakura-museum.pref.fukui.lg.jp/ |
記
１）展覧会名
テーマ展「一乗谷の戦国グルメ」
２）内 容
最盛期に１万人もの人々が暮らしていた戦国城下町一乗谷。当時の人々はどのような
食生活を営んでいたのでしょうか。遺跡を発掘調査すると、当時の人々が廃棄した魚の
骨や貝殻、種実などの食物残渣（しょくもつざんさ＝食べ物の生ゴミや食べかす）が数
多く見つかっており、一乗谷の人々が豊かな日本海の海産物や田畑の農作物、森林の果
実などを大量に消費していたことがうかがえます。
また、一乗谷が繁栄していた中世は料理用の刃物として包丁が誕生し、鉄鍋や擂鉢
（すりばち）、簡素な漆器椀が大量生産されるなど、新たな調理具や食膳具が広く普及
する時代でもありました。
今回のテーマ展では、発掘調査で見つかった食に関する様々な出土品を展示し、一乗
谷でのグルメな食文化について紹介します。
３）会 期
令和6年10月5日(土) 〜11月24日(日) ※期間中は無休
開催時間：9:00〜17:00（入館は16:30まで）
４）会 場
一乗谷朝倉氏遺跡博物館 本館2F 特別展示室（福井市安波賀中島町8-10）
５）関連行事
（１）講演「戦国城下町一乗谷における食文化」
日 時：11月3日（日） 13：30〜15：00
講 師：渡邊英明（当館主査（学芸員））
会 場：一乗谷朝倉氏遺跡博物館 分館 あさみゅーホール（講堂）
定 員：100名（先着順・事前予約制）
（２）展示解説 あさみゅートーク
日 時：10月5日（土）・11月17日（日）15：30〜16：00
会 場：一乗谷朝倉氏遺跡博物館 本館2F 特別展示室
講 師：渡邊英明（当館主査(学芸員)）
定 員：なし（予約不要）
６）主な展示品
・動物遺存体（特別史跡一乗谷朝倉氏遺跡出土）
・植物遺存体（特別史跡一乗谷朝倉氏遺跡出土）
・包丁・刀子、まな板、擂鉢、鉄鍋等の調理具（特別史跡一乗谷朝倉氏遺跡出土）
・耳皿、箸、漆器等の食膳具（特別史跡一乗谷朝倉氏遺跡出土） 他
７）観 覧 料
一般・大学生700円、70歳以上350円、高校生400円、小中学生200円
※10月20日（日）、11月16日（土）、11月17日（日）は無料開放日
※基本展示観覧料でご覧いただけます。
※団体等割引等あり・復原町並との共通観覧券あり
８）お問合せ先
〒９１０−２１５１ 福井市安波賀中島町８−１０
一乗谷朝倉氏遺跡博物館（渡邊）
Ｅ−mail:asakura@pref.fukui.lg.jp
電 話：０７７６−４１−７７００
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