平成27年8月14日
ブランド営業課
担当者：	畑中、島���
電話：	0776-20-0422
代表(内線)：	0776-21-1111(内3034)
メール：	brand@pref.fukui.lg.jp
紹介：	http://www.pref.fukui.lg.jp/doc/brandeigyou/

「福井の和食」継承セミナーの開催について 　新書「和食は福井にあり」の著者　向笠千恵子氏と本に登場する生産者との座談会（主催：プリズム福井）が開催されますのでお知らせします。また、これに併せ、福井の和食の継承・発展事業の一環として「福井ふるさとの味」のレシピの配布や試食を実施しますのでお知らせします。

　　　　　　　　　　　　　　　記

１　日　時：平成２７年８月２０日（木）　１４：４５〜１６：００

２　会　場：ＪＲ福井駅プリズム福井前通路（テントを設置）

３　主　催：プリズム福井　　　　　協　力：福井県

４　参加者：５０人（一般県民・生産者等）

５　座談会
　　テ ー マ：「福井の和食の魅力」
　　パネラー：向笠　千恵子　氏（フードジャーナリスト）他３名
　　司 会 者：佐々木　京美　氏（フードディレクター「食工房野の花」主宰）

６　内　容
　　１４：４５〜１５：００「福井ふるさとの味」のＰＲ
　　　　・８月の福井ふるさとの味「葉寿司」を試食提供・レシピ配布　
　　１５：００〜１５：４０　座談会「福井の和食の魅力」
　　　　・「和食は福井にあり」の取材先のパネラーとの座談会　　　　　
　　１５：４０〜１６：００　向笠氏サイン会
　　　　・新書「和食は福井にあり」の販売とサイン会

    ※「福井ふるさとの味」：福井の郷土料理としての和食、現在１２品目提供。
　　　　　　　　　　　　　　レシピといわれを記したものを毎月１レシピずつ、
　　　　　　　　　　　　　　量販店、飲食店を通じて県内に発信している。