平成31年2月26日
福井米戦略課
担当者：	倉田・山影
電話：	0776-20-0429
代表(内線)：	3058
メール：	fukuimai@pref.fukui.lg.jp

「『ふくいそば』を食す会」の開催について 　県では、福井のそばの知名度向上と消費拡大のため、県内外へ広くＰＲしています。
　このたび、東京の「九頭龍蕎麦 本店」において、福井そばルネッサンス推進実行委員会が「『ふくいそば』を食す会」を開催しますので、お知らせします。

１　日　　時　　平成３１年３月６日（水）１１：００〜１３：３０

２　場　　所　　九頭龍蕎麦 本店（東京都新宿区神楽坂３丁目３）

３　主　　催　　福井そばルネッサンス推進実行委員会
　　　　　　　　（構成団体：福井麺類業生活衛生同業組合、
　　　　　　　　　　　　　　福井県経済農業協同組合連合会、
　　　　　　　　　　　　　　福井県玄そば振興協議会、福井県製粉連絡協議会、
　　　　　　　　　　　　　　福井そば愛好会、福井市、大野市、勝山市、
　　　　　　　　　　　　　　越前市、坂井市、永平寺町、池田町、南越前町、
　　　　　　　　　　　　　　福井県）

４　参 集 者　　都内のそば店、雑誌社等　約３０名

５　内　　容
　（１）「ふくいそば」の概要について
　　　　　※別添「『ふくいそば』の話」により説明
　　　　　　・県産そばの特徴について
　　　　　　・そばの生産・食文化について
　（２）椀がき作り体験　〜福井県在来種と改良品種の比較〜
　（３）「ふくいそば」試食

６　問 合 せ　福井県農林水産部福井米戦略課
　　　　　　　　TEL 0776-20-0429