平成28年11月21日
若者・定住支援課
担当者: 大澤、廣瀬
電話: 0776-20-0638
代表(内線): 0776-21-1111(内線2832)
メール: wakatei@pref.fukui.lg.jp
紹介: http://www.pref.fukui.lg.jp/doc/wakatei/index.html
ふくい若者チャレンジクラブが『伝統野菜赤かぶらの収穫&酢漬け体験』を開催します  ふくい若者チャレンジクラブでは、平成25年度から伝統野菜栽培の応援活動を展開しています。
 今回は、栽培の担い手不足に悩む「河内赤かぶらづくり」を応援します。
 「河内赤かぶら」は全国的にも珍しい焼き畑農法により栽培され、800年以上前から福井市味見河内町に伝わる伝統野菜です。
 今年の夏に焼き畑と種まきを行った畑で赤かぶらを収穫し、酢漬け作りを参加者自らが体験しますので、お知らせします。

                   記

1 日  時 平成28年11月23日(水・祝)10:00〜14:30(小雨決行)

2 集合場所 河内農村開発センター(福井市味見河内町19-2)

3 参 加 者 10名 

4 スケジュール 10:00〜 河内農村開発センター集合、畑に移動
         10:30〜 河内赤かぶらの収穫体験
         12:00〜 昼食
         13:00〜 河内赤かぶらの酢漬け体験
         14:30  終了     

参考:若者ポータルサイト ふくいの!
   https://wakamono.pref.fukui.lg.jp/010_information/index.php?id=44#hd