平成28年11月21日
若者・定住支援課
担当者：	大澤、廣瀬
電話：	0776-20-0638
代表(内線)：	0776-21-1111（内線2832）
メール：	wakatei@pref.fukui.lg.jp
紹介：	http://www.pref.fukui.lg.jp/doc/wakatei/index.html

ふくい若者チャレンジクラブが『伝統野菜赤かぶらの収穫＆酢漬け体験』を開催します 　ふくい若者チャレンジクラブでは、平成２５年度から伝統野菜栽培の応援活動を展開しています。
　今回は、栽培の担い手不足に悩む「河内赤かぶらづくり」を応援します。
　「河内赤かぶら」は全国的にも珍しい焼き畑農法により栽培され、８００年以上前から福井市味見河内町に伝わる伝統野菜です。
　今年の夏に焼き畑と種まきを行った畑で赤かぶらを収穫し、酢漬け作りを参加者自らが体験しますので、お知らせします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　記

１　日　　時　平成２８年１１月２３日(水・祝)１０：００〜１４：３０（小雨決行）

２　集合場所　河内農村開発センター（福井市味見河内町19-2）

３　参 加 者　１０名　

４　スケジュール　10：00〜　河内農村開発センター集合、畑に移動
　　　　　　　　　10：30〜　河内赤かぶらの収穫体験
　　　　　　　　　12：00〜　昼食
　　　　　　　　　13：00〜　河内赤かぶらの酢漬け体験
　　　　　　　　　14：30　　終了　　　　　

参考：若者ポータルサイト　ふくいの！
　　　https://wakamono.pref.fukui.lg.jp/010_information/index.php?id=44#hd