令和元年8月7日
医薬食品・衛生課
担当者：	食品安全グループ　木村
電話：	0776-20-0354
代表(内線)：	0776-21-1111（2645）
メール：	iyakushokuei@pref.fukui.lg.jp

食中毒予防講演会を開催します 　気温の高いこの時期は、１年で最も細菌による食中毒が発生しやすいことから、県では、現在、食中毒予防注意報を発令（令和元年７月２３日発令）し、食中毒等の発生を防止するための注意喚起を行っています。
　集団給食施設等の大量調理施設は、飲食店と比較して、一度に多くの方に対して、食事を提供することから、ひとたび食中毒が発生した場合には、大規模食中毒に発展する可能性が高く、集団給食施設等における食品衛生対策が非常に重要です。
　つきましては、集団給食施設等の関係者に対して食中毒の発生を予防するための最新の情報および衛生管理について周知するため、次のとおり講演会を開催しますのでお知らせします。