平成28年11月15日
生産振興課
担当者：	川上、倉田、中村
電話：	0776-20-0429
代表(内線)：	3059
メール：	seisan@pref.fukui.lg.jp
紹介：	http://www.pref.fukui.lg.jp/doc/021037/

【「ふくい味の週間」情報】「２０１６ふくい新そばまつり／第２１回全日本素人そば打ち名人大会」が開催されます 　県では、品質がよく全国的に評価の高い「福井県産そば」や、福井県を代表する食文化「越前おろしそば」を県内外へ広くＰＲしています。
　今回、福井県産業会館において、福井そばルネッサンス推進実行委員会の主催による、「２０１６ふくい新そばまつり」および「第２１回全日本素人そば打ち名人大会」が、下記のとおり開催されますので、お知らせします。
　今年は、特別企画として、歴代名人および高校生によるそば店の設置や、高校生の全国大会で入賞した県外高校生を招いてのそば打ち披露などが行われます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　記

１　開催日時　平成２８年１１月１９日（土）、２０（日）
　　　　　　　１０：００〜１６：００

２　開催場所　福井県産業会館１号館（福井市下六条町１０３番地）

３　主　　催　福井そばルネッサンス推進実行委員会（会長 宝山 栄一）

４　入 場 料　無料

５　行事案内　＜１１月１９日（土）＞
　　　　　　　●新そば食べ歩きコーナー １０：００〜１６：００
　　　　　　　　　歴代名人そば店他、５店が出店
　　　　　　　●歴代名人が指導するそば打ち体験教室 １０：００〜１５：００
　　　　　　　●日本蕎麦伝統技能保持者認定会 １４：１５〜１５：３０
　　　　　　　　　伝統そば打ち技法「一本棒丸延し」技能保持者を認定

　　　　　　　＜１１月２０日（日）＞
　　　　　　　●新そば食べ歩きコーナー １０：００〜１６：００
　　　　　　　　　高校生そば店他、５店が出店
　　　　　　　●第２１回全日本素人そば打ち名人大会 １０：００〜１６：００
　　　　　　　　　全国１４都道府県１８会場の予選大会を勝ち抜いた５２名参加
　　　　　　　●高校生そば打ち披露 １４：２０〜１５：１０
　　　　　　　　　・全国高校生そば打ち選手権大会で入賞した県外高校生と県内
　　　　　　　　　　高校生がそば打ちを披露
　　　　　　　　　・併せて、交流会を開催（１６：００〜　中小企業産業大学校
　　　　　　　　　　1階 特別教室）