平成29年3月10日
福井県食品加工研究所
担当者：	小林、杉本
電話：	0776-61-3539
メール：	shokuhin@pref.fukui.lg.jp

食品加工に関する講演会を開催します 　県において、食品加工技術の向上および県内食品産業の振興を目的に、食品加工の現状や新技術をテーマにした講演会を開催しますので、お知らせします。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　記

１　日　時　　　　平成２９年３月１５日（水）１３：３０〜１６：３０

２　場　所　　　　福井県食品加工研究所　研修室・農林産製造室
　　　　　　　　　（坂井市丸岡町坪ノ内１−１−１）

３　内　容

（１）講　演　１．多用途に使える新しい米の加工技術「米ゲル」とその応用
　　　　　　　　　　講師：国立研究開発法人　農業・食品産業技術総合研究機構
　　　　　　　　　　　　　主席研究員　　杉山純一氏

　　　　　　　２．福井県産農産物を活用した食品開発
　　　　　　　　　　講師：福井県食品加工研究所　所長　小林恭一

（２）実演会　　  米ゲル加工実演
　　　　　　　　　　（事前申込制）　　

４　参集者　　　　県内食品製造事業者、食品加工従事者等　　

５　主　催　　　　福井県