| 令和6年5月14日 | |
| 大阪事務所 | |
| 担当者： | 矢崎、稲垣 |
| 電話： | 06-6231-1023 |
| メール： | osaka@pref.fukui.lg.jp |
このたび、ホテルロイヤルクラシック大阪では、福井県大阪事務所・福井県農林水産部流通販売課などと連携して、６月１日（土）から８月３１日（土）の３ヵ月間、「若狭牛」や「ふくいサーモン」など福井の食材を使ったコラボメニューを加えたビュッフェを開催することとなりましたので、お知らせします。
記
１ 開催期間 令和６年６月１日（土）〜８月３１日（土）計９２日間
〔ラ ン チ〕11:30〜14:30（14:00ラストオーダー）
〔ディナー〕17:30〜21:30（21:00ラストオーダー）
２ 開催場所 ホテルロイヤルクラシック大阪 ２階 レストラン「ユラユラ」（106席）
（大阪市中央区難波４丁目３−３）
３ 内 容
（１）商品名：夏祭ビュッフェ 〜肉＆福井美食〜
（２）福井県コラボメニュー（一例）
〇お料理
・赤身肉のグリル 福井梅ソース／特製醤油ダレ
・若狭牛と国産牛のＷビーフハンバーク 九頭竜まいたけのソース
・若狭牛の焼肉丼／若狭牛ローストビーフ丼【ランチ限定（日替わり）】
・大阪産なにわポークの柔らか煮 三里浜三年子らっきょうのコンディメント
【ランチ限定】
・ふくいサーモンのミキュイ【ディナー限定】
・越のルビーと完熟トマトの冷やしラーメン【ディナー限定】
〇デザート
・福井県産六条大麦のわらび餅
・とみつ金時のスイートポテト
・福井県産黒豆茶のパンナコッタ パイナップル添え
・福井の冬の風物詩 抹茶香る水ようかん
・福井県産黄金の梅ジュレ トロピカルフルーツとともに
・とみつ金時クリームのミルフィーユ 恐竜クッキーを添えて
【スペシャルデザート】
【ホテルロイヤルクラシック大阪 概要】
世界的建築家・隈研吾氏により、大阪新歌舞伎座の伝統的な意匠を継承し、
その跡地に令和元年12月に開業。
客室数：150室（スイート9室、ツイン111室、ダブル30室）
宴会場：12室、2チャペル
飲食施設：全5店舗 他