| 平成28年11月16日 | |
| 食料産業振興課 | |
| 担当者： | 見谷、上藤 |
| 電話： | 0776-20-0417 |
| 代表(内線)： | 0776-21-1111 （内）3017 |
| メール： | shokusan@pref.fukui.lg.jp |
の間を「ふくい 味の週間」とし、「学び」「味わい」「楽しむ」さまざまな食の
活動を展開しています。
この取組みの一環として、１１月２０日(日)の「ふくい 味の祭典」において、
「第１０回全国高校生食育王選手権大会」決勝大会を下記のとおり開催いたします
ので、お知らせします。
今年は過去最多となる３１４チームが全国から参加し、本県２チームを含む１０
チームが予選を勝ち抜き決勝大会に出場するとともに、農林水産省食料産業振興局
長が来県し、最優秀チームに食料産業局長賞を授与し、大会を盛り上げます。
食育に関する知識と技を競う熱い戦いが繰り広げられますので、多くの方々に、
観戦していただきますようお願いします。
記
１ 日 時 平成２８年１１月２０日（日）１０：００〜１６：００
２ 会 場 福井県産業会館２号館（福井市下六条町１０３）
３ 主 催 福井県・福井県食育協議会
４ 出場チーム（全１０チーム）
＜ブロック名＞ ＜高校名＞ ＜チーム名＞
北海道・東北 北海道三笠高等学校（北海道） チームまごごろ
関東 細田学園高等学校（埼玉県） ほわいとぷらむ
北信越・東海 大垣桜高等学校（岐阜県） PONズ ※初出場
近畿 洛星高等学校（京都府） Flying Stars
中国・四国 伊予農業高等学校（愛媛県） 伊予農ガールズ
九州・沖縄 向陽高等学校（長崎県） いなかもん
開催県 美方高等学校（若狭町） ぼっちょ
〃 奥越明成高等学校（大野市） AMAちゃん
全国 向陽高等学校（長崎県） 長崎リトルシェフズ
全国（初出場枠）福知山淑徳高等学校（京都府） HOT キッチン ※初出場
５ 競技内容
予選により選抜された１０チームが３つの競技で総合得点を競い、総合優勝
チームを「第１０代高校生食育王」とする。
＜競技＞
課題１：食育に関する４択クイズ
課題２：食育チャレンジ対決
（「アジ（魚）のアイディアレシピ対決」）
課題３：テーマに合わせた料理作りとプレゼンテーション
テーマ「地域風土が育んだ食材や郷土料理を生かした
オリジナル和食を作ろう！」
６ 表 彰
○総合優勝チーム 「第１０代高校生食育王(石塚左玄賞)」(福井県知事賞)
「農林水産省食料産業局長賞」
○第２位チーム ：「第１０代高校生準食育王」
○第３位チーム
○特別賞（女子栄養大学学長賞、神田川俊郎賞、ベストパフォーマンス賞）
※農林水産省食料産業局長賞およびベストパフォーマンス賞が新設
７ 審査員
女子栄養大学学長 香川 明夫（かがわ あきお）氏【審査員長】
全日本調理師協会名誉会長 神田川 俊郎（かんだがわ としろう）氏
【特別審査員】
学校法人天谷学園理事長 天谷 祥子（あまや さちこ）氏【審査員】
８ 大会スケジュール
10:00〜10:20 開会式
10:20〜10:45 ＜課題１＞食育４択クイズ
10:45〜11:35 ＜課題２＞食育チャレンジ対決
『アジ（魚）のアイディアレシピ対決』
12:30〜13:25 ＜課題３＞テーマに合わせた料理作り(プレゼン)
13:25〜14:25 〃 (調理)
14:25〜15:05 〃 （試食審査）
15:05〜15:35 総合審査
15:35〜16:00 表彰式・閉会式
※別添開催要領を併せてご覧ください。