令和元年6月10日
流通販売課
担当者：	小田、西口、五十嵐
電話：	0776-20-0421
代表(内線)：	（内）3031
メール：	ryutsu@pref.fukui.lg.jp
紹介：	http://www.pref.fukui.lg.jp/doc/021033/index.html

福井の旬の食材を使用したフェア（令和元年初夏のフェア）を県内の料理店で開催します！ 　県では、県産食材のブランド力向上と販路開拓および県内飲食店の魅力向上によ
る誘客拡大を図るため、平成２９年度から県内シェフと生産者との情報交換や産地
視察、シェフによる旬の食材を用いたフェアの開催を継続的に実施しています。
　このたび、これまで産地交流会で紹介した品目をはじめ、県産の農林水産物を使
用した料理を県内の飲食店において提供する「初夏のフェア」を開催しますので周
知についてお願いいたします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　記

　　　（１）提供期間　　　令和元年６月１５日（土）〜７月３１日（水）

　　　（２）提供店舗　　　２９店舗（添付のチラシをご参照ください）

　　　（３）内容　　　　　県産の食材を使用したメニューの提供
　　　　　　　　　　　
　　　（４）使用県産食材　約３０品目
　　　　　　　　　　　　　ふくいサーモン、若狭牛、ふくいポーク、福地鶏、
　　　　　　　　　　　　　県産野菜（越のルビー、吉川ナスなど）他