平成28年4月26日
ブランド営業課
担当者：	畑中,遍照
電話：	0776-20-0762
代表(内線)：	0776-21-1111(内2822)
メール：	brand@pref.fukui.lg.jp
紹介：	http://www.pref.fukui.lg.jp/doc/brandeigyou/

ふくいドットコムにフードジャーナリスト向笠千恵子氏著書『和食は福井にあり』ダイジェスト版を掲載しました！ 　県では、福井の食や食文化の魅力を全国に発信し、食のブランド化・誘客拡大を図っています。
　今回、福井県観光連盟が運営する県観光情報ホームページ「ふくいドットコム」に、食や食文化について多くの著書を持つフードジャーナリスト　向笠千恵子氏の執筆による平凡社新書「和食は福井にあり」のダイジェスト版を掲載しました。
　また、福井コンシェルジュのコーナーにおいて向笠千恵子氏による福井の案内情報も併せて掲載しました。


「和食は福井にあり」−向笠千恵子−

　国内第一線で活躍するフードジャーナリスト向笠千恵子氏執筆。多数の生産者・店舗を現地取材。鯖街道や北前船の伝統、豊かな海と里・山の幸、脈々と受け継がれる郷土料理と地産地消、和食の原点息づく“福井”を紹介。北陸新幹線金沢開業を控え、北陸に注目が集まる中、福井へ和食を知る旅に出たくなる一冊。
発刊：平凡社　定価：８００円（税別）

〇「和食は福井にあり」ダイジェスト版掲載ＵＲＬ
　http://www.fuku-e.com/wasyoku/pdf/wasyoku_fukui_mukasa.pdf

〇向笠千恵子氏による福井の案内情報掲載ＵＲＬ
　http://www.fuku-e.com/220_concierge/mukasa/