平成27年11月19日
若者・定住支援課
担当者：	大澤、坂田
電話：	0776-20-0638
代表(内線)：	0776-21-1111（内線2831）
メール：	wakatei@pref.fukui.lg.jp
紹介：	http://www.pref.fukui.lg.jp/doc/wakatei/index.html

ふくい若者チャレンジクラブが『伝統野菜赤かぶらの収穫＆酢漬け体験会』を開催します 　ふくい若者チャレンジクラブでは、伝統野菜栽培の応援活動を展開しています。
　今回は、栽培の担い手不足に悩む「河内赤かぶらづくり」を応援します。
　「河内赤かぶら」は全国的にも珍しい焼き畑農法により栽培され、８００年以上前から福井市味見河内町に伝わる伝統野菜です。
　今年の夏に焼き畑と種まきを行った畑で赤かぶらを収穫し、酢漬け作りを参加者自らが体験する収穫会を行いますので、お知らせします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　記

１　日　　時　平成２７年１１月２２日(日)１３：００〜１６：００（小雨決行）

２　集合場所　河内農村開発センター（福井市味見河内町19-2）

３　参 加 者　７名　

４　スケジュール　13：00〜　河内赤かぶらの収穫体験
　　　　　　　　　15：00〜　酢漬け体験