平成27年11月11日
丹南農林総合事務所
担当者：	農業経営支援部（村上、中川）
電話：	0778-23-4532
メール：	tan-noso@pref.fukui.lg.jp
紹介：	http://www.pref.fukui.lg.jp/doc/tan-noso/

今庄特産のつるし柿づくりをアイシン・エィ・ダブリュ工業（株）がお手伝いします 　県では、特産物の振興を図る農山村と企業が連携し中山間地域の農業の活性化を図る地域特産物応援団育成事業を実施しています。
　今回、アイシン・エィ・ダブリュ工業株式会社の社員の方々の支援を受けて、今庄特産のつるし柿づくりを行いますので、お知らせします。

　 　　　　　　　　　　          　　記

１　日　時　　平成２７年１１月１４日（土）９：３０〜１１：００

２　集合場所　（有）リトリート田倉 作業所
　　　　　　　南越前町古木５９−５２

３　参集者　　２０名程度

４　内　容 
　　９：３０〜１０：００　説明　
　　　　　　　　　　　　　・今庄つるし柿の栽培管理について参加者に説明し
　　　　　　　　　　　　　　ます。

　１０：００〜１０：３０　収穫作業　（※荒天時は中止します）
　　　　　　　　　　　　　・柿の木に実っている柿を、竹棹を使って収穫しま
　　　　　　　　　　　　　　す。

　１０：３０〜１１：００　加工作業
　　　　　　　　　　　　　・専用皮むき器を使って、柿の皮をむきます。
　　　　　　　　　　　　　・皮をむいた柿を「縄」に結んで、１０個１連（組）
　　　　　　　　　　　　　　の形を作ります。
　　　　　　　　　　　　　・作業小屋の軒下で天日干しします。

　１１：００　　　　　　　現地解散