平成28年2月24日
ブランド営業課
担当者：	畑中、朝井、水澤
電話：	0776-20-0422
代表(内線)：	0776-21-1111(内3033)
メール：	brand@pref.fukui.lg.jp
紹介：	http://www.pref.fukui.lg.jp/doc/brandeigyou/

東京都内で「越前・若狭　食の國ふくい商談会〜食の歳時記〜」を実施します。 　県では、福井の食を全国に発信する取組みを推進しています。
　今回、東京都内でマッチング商談会「越前・若狭　食の國ふくい商談会〜食の歳時記〜」を下記のとおり開催しますので、お知らせします。
　商談会では県内の１９事業者が各食材のＰＲを行うほか、都内の有名シェフが県産食材を使用した料理のデモンストレーションを行います。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　記

１　日　時
　　平成２８年２月２９日（月）１１：００〜１６：００
２　会　場　
　　東京ガス業務用厨房ショールーム「厨BO！SHIODOME」
　　（東京都港区東新橋2-14-1 NBFコモディオ汐留2F）
３　参加者 
　　首都圏飲食店、ホテル等のシェフ、バイヤー100名程度
４　出展者
　　県内の食材、食品事業者　１９事業者（別紙参照）
５　次　第   
　10:40〜10:50  オープニングセレモニー
　　　　　　　　（内　容）主催者挨拶、説明
            　　（挨拶者）福井県東京事務所　所長　前田洋一
　　　　　　　　　　　　　福井銀行　取締役兼常務執行役　井上哲夫氏
　11:00〜　　　 受付開始、商談開始
　12:00〜13:15  料理デモンストレーション１
　　　　　　　　（調理者）セララバアド　オーナーシェフ  橋本宏一氏
　　　　　　　　（使用食材）越前がれい、甘えび、上庄里芋、九頭竜まいたけ等
　14:00〜15:15  料理デモンストレーション２
　　　　　　　　（調理者）銀座レカン　総料理長　高良（たから）康之氏
　　　　　　　　（使用食材）若狭ふぐ、若狭牛、とみつ金時、越のルビー等
　16:00　　　　 閉会
６　主催者
　福井県、株式会社福井銀行（共催）
７　企画実施
　料理王国（株式会社CUISINE KINGDOM）