平成28年1月20日
ブランド営業課
担当者：	畑中、島���
電話：	0776-20-0422
代表(内線)：	0776-21-1111(内3034)
メール：	brand@pref.fukui.lg.jp
紹介：	http://www.pref.fukui.lg.jp/doc/brandeigyou/

次代へ繋ぐ「福井の和食」継承講座を福井と小浜で開催します。 　県では、県内に受け継がれてきた郷土料理や行事食を、そのいわれや食文化とともに県民の皆様に伝えるため、県内の量販店等と連携し季節ごとの郷土料理を『今月の福井ふるさとの味』として平成２６年１０月から毎月店頭で紹介しています。
　今回、若い世代に対し、福井の郷土料理に親しんでもらい、和食の継承を図るため料理教室を実施しますのでお知らせします。
　
  　　　　　　　　　　　　　　　記　　　　　

１　日時と会場　平成28年2月13日(土)10:00〜12:00　福井会場
　　　　　　　　平成28年2月20日(土)11:00〜13:00　小浜会場

２　会場の場所　【福井】福井県生活学習館(ユー・アイふくい)調理実習室　
　　　　　　　　　　　　　福井市下六条町14−1
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　【小浜】わかさ国府の郷 四季菜館 調理実習室
　　　　　　　　　　　　　小浜市和久里24-25-1
　　　　　　　　 　　　　 　　　
３　内容
　１）料理　葉寿司(8月の「福井ふるさとの味」)、
            呉汁(2月の「福井ふるさとの味」)、
            イカの鉄砲和え、ふきのとうの味噌和え、大根煮しめ　　
　２）講師　「かじかの里山殿下」代表　奥村千枝子氏 ほか１名
　　　※　当日参加費として1,000円が必要

４　募集対象　主に20代〜40代の男女　

５　定　　員　各会場４０名　

６　申込み方法
　１）手続き　電子申請もしくは募集チラシ裏面FAX送信票
  ２）期間　　平成２８年１月２１日(木)〜定員になり次第終了
　　　※　詳細は募集チラシを参照