令和4年9月27日
中山間農業・畜産課
担当者：	藤田　角井　鈴木
電話：	0776-20-0423
代表(内線)：	3038
メール：	chusankan@pref.fukui.lg.jp
紹介：	https://www.pref.fukui.lg.jp/doc/021500/salon/salon2.html

里山資源活用サロン受講生を募集します！ 　県では、里山里海湖の資源を活用して、農山村部での賑わいを創造する人材を育成しています。
　このたび、地域資源の活用に興味のある方、里山資源を用いた体験等のおもてなしに興味ののある方向けに、「食」をテーマに、福井の里山の美味しい食材を用いた体験型の講座を開催しますので、お知らせします。
　参加者募集の積極的な情報発信をお願いいたします。

                                         記

１、日時
　　令和４年１１月〜令和５年２月

２、場所
　　ふくい農業ビジネスセンター

３、募集〆切
　　令和４年１０月２５日（火）

４、内容
　　里山資源の活用方法を、生産農家や福井で農業体験をしている方、専門家から学ぶことが
    できます。また、受講生の方が実際に料理を作りながら学べる体験型です。
　　
　　１）福井の里山の現状と今後、有効活用事例について ＆ 干し柿づくり体験
　　２）とみつ金時を使ったおもてなし料理づくり体験
　　３）里山資源を用いた草木染体験
　　４）体験プログラムの始め方入門 ＆ こんにゃくづくり体験
　　５）ベジブロスづくり体験
　　６）福井県産そば粉のガレットづくり
　　７）福井県産米粉スイーツづくり体験
　　８）体験プログラムコミュニケーション入門 ＆ かきもちづくり体験
　　９）味噌づくり体験
　１０）体験プログラム情報発信入門