平成30年4月10日
水産課
担当者：	領家、前田
電話：	0776-20-0413
代表(内線)：	0776-21-1111（内線3098）
メール：	suisan@pref.fukui.lg.jp
紹介：	http://www.pref.fukui.lg.jp/doc/suisan/index.html

「ふくいサーモン」の出荷が始まります 　県では、本県において養殖されたトラウトサーモンを「ふくいサーモン」としてブランド化を進めています。
　今回おおい町大島で養殖された「ふくいサーモン（トラウトサーモン）」が、下記のとおり出荷開始されますので、お知らせします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　記

　１　日時　平成３０年４月１３日（金）８：００〜
　　　　　　　悪天候等によって、日程等が変更される場合があります。　

　２　場所　大島漁協前岸壁［大飯郡おおい町大島第８３号３番］
　
  ３　実施主体　福井沖合養殖振興組合
　　　　　　　　構成員：大島漁協、福井県漁連、福井中央魚市(株)等
　
  ４　出荷期間　４月１３日から順次出荷　　　
　　　　　　　　数量　約６万尾（約１２０トン）予定
　
  ５　販売店等　４月１４日から
　　　　　　　　・ハーツ（県民せいきょう）等の店頭において柵売り
　　　　　　　　・ふくい鮮いちば内の食堂においてサーモン丼の販売
　
  ６　その他
　　　　ふくい鮮いちばにおいて、サーモン祭りが開催されます。
　　　　・日時　平成３０年４月２０、２１日（両日とも８：３０〜１４：３０）
　　　　・場所　福井市大和田１丁目１０１番地福井市中央卸売市場内

【参考】
・トラウトサーモンの適水温は、およそ２０℃以下であることから、本県における養殖期間は１１月〜翌年５月までとなり、この時期に水揚げします。

・おおい町の他に小浜市、福井市（鷹巣、越廼）においても、順次、出荷を開始します。