平成26年10月15日
福井県立こども歴史文化館
担当者:
土田・平野
電話:
0776-21-1500
メール:
koreki@pref.fukui.lg.jp
紹介:
http://info.pref.fukui.jp/koreki/index.html
ワークショップ「つくって食べよう!オランダ料理」を開催します。
1.目 的 明治時代に「食育」の用語をつくった石塚左玄にちなんで、「食」のワ
ークショップ「つくって食べよう!」を開催します。
当館達人のひろばで紹介している料理の達人で、2012年IKA世界料理
オリンピック銅メダリストの畑和也氏を講師に迎え、プロの料理を体験
します。この体験を通して、子どもたちの料理への興味関心を高め
「食」の大切さについて考えるきっかけとします。
今回は特別展「翻訳のチカラ」に関連して、オランダ料理をつくりま
す。杉田玄白が翻訳に取り組んだ「ターヘル・アナトミア」はオランダ
語版でした。これにちなみオランダの料理をつくることで、展示への興
味と関心を引き出すことを目的とします。
2.日 時 平成26年10月19日(日) 14:00〜16:00
3.場 所 福井県立こども歴史文化館 1階 体験ルーム1
4.講 師 畑 和也氏(2012年IKA世界料理オリンピック銅メダリスト)
5.内 容 達人からオランダ料理のつくり方を学び、試食します。
6.対 象・定員 小学生以上(低学年は保護者同伴)20名
7.申込み・持ち物
申込み 必要
持ち物 マイ包丁、まな板、マイ箸(料理用と食事用)、手拭きタオ
ル、エプロン、三角巾(大判のハンカチでも可)
※調理するため、必ず汚れても良い服装。
8.参加費 材料費 500円