令和3年3月4日
福井米戦略課
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米の食味ランキングでいちほまれが4年連続「特Ａ」評価を獲得しました 　本日、(一財)日本穀物検定協会が、令和２年産米の食味ランキングを公表し、本県産米のいちほまれが４年連続で「特Ａ」評価となりましたので、お知らせします。


　食味ランキングとは、(一財)日本穀物検定協会が良質米作りの推進と米の消費拡大に役立てるため、昭和４６年産米より全国規模の代表的な産地品種について食味試験を行い、その結果について毎年取りまとめ発表するものです。５段階（特Ａ、Ａ、Ａ’、Ｂ、Ｂ’）で評価され、令和２年は５０回目のランキングになります。