平成29年8月29日
ブランド営業課
担当者：	藤野、朝井、廣澤
電話：	0776-20-0422
代表(内線)：	0776-21-1111(内3034)
メール：	brand@pref.fukui.lg.jp
紹介：	http://www.pref.fukui.lg.jp/doc/brandeigyou/

福井フェア「産地と技の饗宴」が開催されます 　県では、福井ブランドである県産食材をＰＲするため、大都市圏レストラン等と連携し、県産食材を使ったメニューを提供する「福井フェア」を開催します。
　このたび、福井フェア「産地と技の饗宴」がホテルニューグランド、ホテルメトロポリタン長野で同時開催されますのでお知らせします。
　各ホテルの飲食店では、若狭牛や鯖、越のルビー、地酒等の県産食材を使用した料理を提供し、福井の食や食文化をＰＲします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　記

（福井フェア内容）

１　開催場所・開催期間
　　　平成２９年　９月１日（金）〜１０月３１日（火）
　　　　ホテルニューグランド（神奈川県横浜市中区山下町10）
　　　平成２９年１０月１日（日）〜１１月３０日（木）
　　　　ホテルメトロポリタン長野（長野県長野市南石堂町1346）

２　使用する本県産食材
　　　若狭牛、若狭ぐじ、ふくいサーモン、鯖、吉川なす
　　　越のルビー、とみつ金時、上庄さといも、九頭竜まいたけ等　　　

３　その他
　　　越前漆器の食器や越前焼の酒器等の伝統工芸品を展示し福井の食文化と
　　　伝統工芸品をＰＲします。
　　　（伝統工芸品等の展示場所）
　　　　ホテルニューグランド　ロビー奥
　　　　ホテルメトロポリタン長野２階　日本料理「しなの」入口