| 平成27年11月12日 | |
| 食料産業振興課 | |
| 担当者： | 川上、姉崎 |
| 電話： | 0776-20-0421 |
| 代表(内線)： | 0776-21-1111 （内）3032 |
| メール： | shokusan@pref.fukui.lg.jp |
この取組みの一環として、１１月２２日（日）の「ふくい 味の祭典」において、第９回全国高校生食育王選手権大会 決勝大会を下記のとおり開催いたしますので、お知らせします。
本年は、過去最多となる３０９チームが全国から参加し、本県２チームを含む
１０チームが予選を勝ち抜き決勝大会に出場するほか、福井の食の偉人（石塚左玄氏、秋山徳蔵氏）に関する賞を新設し、大会を盛り上げます。
食育に関する知識と技を競う熱い戦いが繰り広げられますので、ご家族、ご近所お誘いのうえ、多くの方々に観戦いただきますようお願いします。
記
１ 日時 平成２７年１１月２２日（日）９：５５〜１６：００
２ 会場 福井県産業会館２号館（福井市下六条町１０３）
３ 主催 福井県
４ 出場チーム（全１０チーム）
＜ブロック名＞ ＜高校名＞ ＜チーム名＞
北海道・東北 北海道三笠高等学校（北海道） Team T3（ティースリー）
関東 栄東高等学校（埼玉県） 全日本SFCs
北信越・東海 相可高等学校（三重県） 大きい夢オーシャンズ
近畿 洛星高等学校（京都府） 洛星食堂
中国・四国 伊予農業高等学校（愛媛県） みきゃんisみきゃん
九州・沖縄 向陽高等学校（長崎県） 長崎ガール
開催県 若狭東高等学校（小浜市） MUNIL(ムニエル)
〃 奥越明成高等学校（大野市） 明成JAPAN
全国 栄東高等学校（埼玉県） SSS(トリプルエス)
全国（初出場枠）小山北桜高等学校（栃木県） チームあべ
５ 競技内容
予選により選抜された１０チームが３つの競技で総合得点を競い、総合
優勝チームを「第９代高校生食育王」とする。
○競技
課題１：食育に関する４択クイズ
課題２：食育チャレンジ対決「選食力実技チャレンジ」
（『あげのアイディアレシピ対決』）
課題３：テーマに合わせた料理作り
テーマ「食の自立に向けた僕たちの朝ごはんメニュー」
（料理作りとプレゼンテーション）
６ 表彰
・総合優勝チーム「第９代高校生食育王（石塚左玄賞）」（福井県知事賞）
・第２位「第９代高校生準食育王」
・第３位
・特別賞（秋山徳蔵賞、女子栄養大学学長賞、神田川俊郎賞）
※食育の祖である石塚左玄賞を総合優勝チームに、調理技術に秀で食材
を生かし心を込めて料理を作ったチームに秋山徳蔵賞を授与します。
７ 審査員
・審査員長
小川 久惠（おがわ ひさえ） 女子栄養大学名誉教授
・審査員
天谷 祥子（あまや さちこ） 学校法人天谷学園 理事長
・特別審査員
神田川 俊郎（かんだがわ としろう） 全日本調理師協会名誉会長
８ 大会スケジュール
9:55〜10:15 オープニング
10:15〜10:42 競技１ 食育４択クイズ
10:42〜11:40 競技２ 食育チャレンジ対決『あげのアイディアレシピ対決』
12:35〜13:20 競技３ テーマに合わせた料理作り(プレゼン)
13:20〜14:10 〃 (調理：ごはんが主食の朝食、主食を指定しない朝食
の２種類を調理)
14:10〜15:00 〃 （試食審査）
15:00〜15:35 総合審査
15:35〜16:00 表彰式・閉会式
※別添開催概要を併せてご覧ください