平成29年4月14日
水産課
担当者：	石田
電話：	0776-20-0413
代表(内線)：	0776-21-1111（内線3098）
メール：	suisan@pref.fukui.lg.jp
紹介：	http://www.pref.fukui.lg.jp/doc/suisan/index.html

「ふくいサーモン」の出荷が始まります 　おおい町大島と小浜市西小川で養殖した「ふくいサーモン（トラウトサーモン）」を、下記のとおり出荷しますので、お知らせします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　記

出荷計画
１　おおい町大島
（１）日時　平成２９年４月１７日（月）５：００〜
（２）場所　大島漁協前岸壁［大飯郡おおい町大島第８３号３番］
（３）実施主体　福井沖合養殖振興組合
　　　　　　　 構成員：大島漁協、福井県漁連、福井中央魚市(株)等
（４）出荷期間　４月１７日から順次出荷　　　
　　　　　　　 数量　約５万尾（約１００トン）予定
（５）その他　４月２１日（金）、２２日（土）８時３０分から１４時３０分まで
　　　　　　　ふくい鮮いちばにおいてサーモン祭りを開催予定

２　小浜市西小川
（１）日時　平成２９年４月２４日（月）１３：００〜
（２）場所　宇久漁港［小浜市宇久］
（３）実施主体　小浜市トラウトサーモン養殖振興協業体
　　　　　　　 構成員：小浜市漁協、(株)イワタ等
（４）出荷期間　４月２４日から順次出荷
　　　　　　　 数量　約１万尾（約２０トン）予定
（５）その他　４月２２日（土）９時から１０時まで小浜丸海魚市場においてサー
　　　　　　　モンの試食会を開催予定


共通事項
（１）養殖期間　１１月〜翌年５月　出荷サイズ　約２キログラム
（２）その他　　悪天候等によって、日程等が変更される場合があります。　　　　　　　

【参考】
・トラウトサーモンの適水温は、およそ２０℃以下であることから、本県における養殖期間は１１月〜翌年５月までとなり、この時期に水揚げします。

・本県において養殖されたトラウトサーモンは、他の産地との差別化によるブランド化を図るため、「ふくいサーモン」として店頭での販売を行っていきます。