令和4年11月15日
中山間農業・畜産課
担当者：	藤田　角井　松浦
電話：	0776-20-0423
代表(内線)：	3037
メール：	chusankan@pref.fukui.lg.jp

高校生を対象としたジビエ調理実習を実施します！ 　県では、農作物への鳥獣被害軽減のため有害獣の捕獲を推進するとともに、捕獲個体のジビエ利用促進および消費拡大を進めています。
　このたび、下記のとおりジビエ調理実習を実施しますのでお知らせします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　記

１　日時・対象
　　令和4年11月18日（金）  福井農林高等学校　生活科学科　10:40〜12:30（午前の部）
                                          　　　　　     13:00〜15:00（午後の部）
　　　　　 11月21日（月）　美方高等学校　　　生活コース　 9:55〜12:45
　　　　　 11月25日（金）　奥越明成高等学校　生活コース　10:50〜12:40
　　　　　 11月28日（月）　若狭東高等学校　　生活創造科　11:30〜14:00
  　
２　講師
　　ハイミッシュ代表　田中　佳子氏
　
３　内容
  （１）料理および調理方法についての説明
  （２）調理実習
　　　　「シカ肉のカツレツと県産野菜の付け合わせ」
  （３）試食

４　その他
　　取材対応については、11月18日(金)の福井農林高等学校の午後の部で行います。
　　取材を希望される場合は、11月17日(木)12時までに中山間農業・畜産課(0776-20-0423)に
  お知らせください。