令和5年3月3日
ブランド課
担当者：	朝井・牧野・杉本
電話：	0776-20-0762
代表(内線)：	0776-21-1111(内2821)
メール：	brand@pref.fukui.lg.jp
紹介：	http://www.pref.fukui.lg.jp/doc/brandeigyou/

福井の新名物料理　お披露目会の開催について 　県では北陸新幹線福井・敦賀開業に向け、本県の「食」を都市圏のターゲット層に響く売りとなる「料理」や「土産」へとブラッシュアップし、食で稼ぐ地域づくりを推進するため、都市圏で活躍する食のトップバイヤー岩城紀子氏や県内飲食事業者等と協力し、新たな名物料理の開発を進めてまいりました。
　この度、福井の新名物料理のお披露目会を下記のとおり、開催しますのでお知らせします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　記

１　日　時　 令和５年３月７日（火）１１：００〜１１：４０
　　
２　場　所　 福井県庁２階　中会議室

３　参加者　Smile　Circle株式会社　代表取締役社長　岩城 紀子 氏
　　　　　　新名物料理提供事業者
　　　　　　・越前そばと珈琲HAMA庵（越前市）
　　　　　　・大久保茶屋（福井市）
　　　　　　・お好み焼きモリモリ（越前市）
　　　　　　・大津屋（福井市）
　　　　　　・かじ惣（大野市）
　　　　　　・フクイヤ（坂井市）
　　　　　　・みくに隠居処（坂井市）　　　　　　　計７社

４　日　程
    　１）開会
    　２）挨拶
    　３）メニュー概要説明
    　４）メニュー紹介
    　５）提供店舗による説明
　　　６）記念撮影
　　　７）閉会

５　新名物メニュー（詳細は別添資料記載）
　　 ・九頭竜まいたけハヤシ&カレー
　　 ・ふくいフィッシュ&チップス
　 　・らっきょ鯖寿司　
   　・ふくいバインミー
 　　・ルビー鯛めし
　 　・丸ごとあげ寿司
     ※一部試食の提供有