平成29年11月10日
福井米戦略課・水産課・奥越農林総合事務所
担当者：	杉本・児玉・阪本
電話：	0776-20-0425
代表(内線)：	3039
メール：	fukuimai@pref.fukui.lg.jp

地理的表示（GI）保護制度に「上庄さといも」「若狭小浜小鯛ささ漬」が登録されました 　「上庄さといも」、「若狭小浜小鯛ささ漬」の２品目が、平成２９年１１月１０日付けで、国の地理的表示（GI）保護制度に登録されました。



［登録の概要］

１「上庄さといも」
　（１）申請者　テラル越前農業協同組合

　（２）生産地　福井県大野市上庄地区

　（３）特　徴　肉質が非常に緻密で固くしまっており、煮崩れしにくく、食べる
　　　　　　　　ともちもちとした独特の食感がある。


２「若狭小浜小鯛ささ漬」
　（１）申請者　協同組合小浜ささ漬協会

　（２）生産地　福井県小浜市

　（３）特　徴　小鯛の皮の部分が美しいピンク色に輝くとともに、身の部分はつ
　　　　　　　　やを伴った淡い飴色または透明感のある白色を呈している。身が
　　　　　　　　締まり、適度な塩気と酸味が小鯛の旨味を引き立てている。


　※それぞれの品目の詳しい内容については、下記担当までお問い合わせくだ
　　さい。
　・「上庄さといも」　　　　奥越農林総合事務所（０７７９-６５-１２８２）
　・「若狭小浜小鯛ささ漬」　水産課　　　　　　（０７７６-２０-０４１３）


　※地理的表示（GI）保護制度
　　　地域固有の気候風土や伝統製法と結びついた農産品や食品の名称を、
　　知的財産として保護する制度
　　　現在、全国で４８品目が登録。うち福井県内５品目

　参照HP：農林水産省　地理的表示保護制度(登録産品一覧）
          http://www.maff.go.jp/j/shokusan/gi_act/register/index.html
          上記ホームページをクリックすると、詳細情報がありますので、ご確認
　　　　　ください。