平成28年5月16日
労働政策課
担当者：	荒川、小林
電話：	0776-20-0388
代表(内線)：	0776-21-1111（内線２７６３）
メール：	rousei@pref.fukui.lg.jp
紹介：	http://www.pref.fukui.lg.jp/doc/rousei/

技能五輪全国大会福井県予選会【競技職種「日本料理」】が開催されます。 　このたび、みだしの大会が下記により開催されますので、お知らせします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　記

　福井県職業能力開発協会と一般社団法人 福井県日本調理技能士会は、第54回
技能五輪全国大会に本県代表選手を派遣するため、競技職種 日本料理の福井県
予選会を下記のとおり開催します。

　　大会の概要
　　　日　　時：　平成２８年５月１８日（水）８：４５〜１３：３０
　　　　　          　開 会 式　　８：４５
　　　　　　　　　　　競　　技　　９：３０〜１２：５０
　　　　　　　　　　　閉 会 式　１３：１５ (成績発表を含む）

　　　会　　場：　啓新高等学校　１Ｆ第２調理室　
　　　　　　　　　　　住所：福井市文京４丁目１５−１　
　　　　　　　　　　　　　　
　　　競技課題：　　第1課題　小鯛活なます姿盛り
　　　　　　　　　　　　 (こだいかつなます すがたもり）
　　　　　　　　　  第2課題　牛蒡と鴨の小袖焼き・菊花蕪甘酢漬け
　　　　　　　　　　　　（ごぼうとかものこそでやき きくかかぶらあまずづけ）
　　　　　　　　　  第3課題　芋寿司手綱巻き・蓮根甘酢漬け
　　　　　　　　　　　　（いもずしたづなまき れんこんあまずづけ）　

　　　競技参加者：　若手職人・高校生　10 名
　　　　　　　　　　　


（参考）
　　技能五輪全国大会は昭和３８年から開催されており、平成28年山形大会が
　　54回目となります。大会は次の日程で開催されます。
　　
　　　  ・主　  催　　厚生労働省、中央職業能力開発協会 　
　　　　・大会日程　　平成28年10月21日(金)〜 10月24日(月) 　
　　　　・競技会場　　山形県総合運動公園 総合体育館(天童市)など　　　　　　　　　　
　　　　・競技職種　　日本料理 旋盤 左官など、41職種での開催が
　　　　　　　　　　　予定されています。